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馬肉って食べたことありますか?
通常の焼豚と比べると歯ごたえがあり、ややしょっぱいのが特徴です。ちなみに地元の居酒屋さんでは
馬刺し
なんかもよく出てきます。ある種独特の食文化だと思います。その経緯は大変興味深いですね。誰か知ってる人がいたら教えてくださいm(_ _)m
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