【置賜の食】長井市〜「まる久」の馬肉ラーメン
馬肉を食べる習慣ってこの辺り（長井市）だけなんだそうですね。
・・実は最近知りました(^^ゞ
市内でも馬肉ラーメンの店として有名な「かめや食堂」。
そこから暖簾分けしたお店で、近頃では地元でも「かめや派」「まる久派」だと言う人も多くなってきました。
本家に比べるとややあっさりで、馬肉ラーメンが初めてと言う人にはこっちがお勧めかな？
2005.10.02
NAOのブログ -裏-
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長井名物！？の馬肉
馬肉って食べたことありますか？
通常の焼豚と比べると歯ごたえがあり、ややしょっぱいのが特徴です。
ちなみに地元の居酒屋さんでは馬刺しなんかもよく出てきます。
ある種独特の食文化だと思います。
その経緯は大変興味深いですね。
誰か知ってる人がいたら教えてくださいm(_ _)m